Это примерное меню огуречной диеты, рассчитанное на 7 дней. Можно менять продукты на аналогичные или переставлять дни местами - «похудательный» эффект от этого не исчезнет.
Главное - никакого фастфуда, магазинных сладостей, белого хлеба, крахмалосодержащих продуктов (картофель, бананы). В принципе, диета может длиться меньше 7 дней - столько, сколько вы сможешь выдержать. Выходить из диеты мягко - на отварных кашах и овощах, легких овощных отварах, творожной запеканке.
1-й ДЕНЬ
Завтрак: небольшой тост из ржаного хлеба, 2 огурца.
Обед: салат из свежих овощей (огурец, редис, помидор, листовой салат, стебель сельдерея). Одно яблоко (можешь запечь, полить медом и посыпать корицей).
Полдник: апельсин или грейпфрут.
Ужин: салат из огурца и зелени, заправленный растительным маслом. За 2 часа до сна: стакан кефира или ряженки.
2-й ДЕНЬ
Завтрак: небольшой тост из ржаного хлеба, 2 огурца.
Обед: 50 г постного отварного мяса (телятины, крольчатины, индюшатины), салат из огурца и редиса, заправленный нежирной сметаной. Полдник: одно яблоко (можно запеченное).
Ужин: салат из огурца и зелени, заправленный растительным маслом. За 2 часа до сна: отвар семян льна (1 ч. л. на стакан воды).
3-й ДЕНЬ
Завтрак: небольшой тост из ржаного хлеба, 2 огурца.
Обед: 100 г нежирной отварной рыбы, 100 г отварного риса (лучше темного), 1 огурец.
Полдник: один огурец.
Ужин: салат из огурца и зелени, заправленный растительным маслом. За 2 часа до сна: печеное яблоко.
4-й ДЕНЬ
Завтрак: небольшой тост из ржаного хлеба, 2 огурца.
Обед: 100 г отварного риса, 20 г несоленого сыра моцарелла, 1 огурец.
Полдник: одно яблоко.
Ужин: салат из огурца и зелени, заправленный растительным маслом. За 2 часа до сна: стакан кефира или ряженки.
5-й ДЕНЬ
Завтрак: небольшой тост из ржаного хлеба, 2 огурца.
Обед: салат из свежих овощей (огурец, редис, помидор, листовой салат, стебель сельдерея). Один апельсин.
Полдник: яблоко (можно печеное).
Ужин: салат из огурца и зелени, заправленный растительным маслом. Можешь посыпать щепоткой кунжута и мелко нарезанным сыром тофу (1 ст. ложка).
За 2 часа до сна: 1 огурец.
6-й день
Завтрак: небольшой тост из ржаного хлеба, 2 огурца.
Обед: салат из свежих овощей (огурец, редис, помидор, листовой салат, стебель сельдерея). 2 отварных перепелиных яйца. Одна груша. Полдник: мандарин или полчашки черешни.
Ужин: салат из огурца и зелени, заправленный растительным маслом. За 2 часа до сна: яблоко (можно запеченное).
7-й ДЕНЬ
Завтрак: небольшой тост из ржаного хлеба, 2 огурца.
Обед: салат из свежих овощей (огурец, редис, помидор, листовой салат, стебель сельдерея). Яблоко (можно запеченное).
Полдник: салат из помидора и зернистого творога (100 г) с зеленью. Ужин: салат из зелени, заправленный растительным маслом.
За 2 часа до сна: 1 огурец.
Источник: журнал «Диетика».