На вес влияние оказывает не только количество калорий, поступающих с пищей, но и активность энергетического обмена в организме. В свою очередь, интенсивность обменных процессов находится в прямой зависимости от уровня некоторых гормонов.

К «хорошим» относят гормоны щитовидной железы, тестостерон, а также гормон роста. Они активизируют основной обмен, способствуют ускоренному расщеплению жировых отложений и повышают расход энергии.

Концентрация каждого из гормонов в крови зависит от времени суток и определяется биоритмами органа, его вырабатывающего. Так, пик выброса гормона роста происходит в 22 и 4 часа. Поскольку реализовать свои физиологические функции «хорошие» гормоны могут только при наличии белковых элементов, важно ежедневно употреблять достаточное количество белковой пищи.

Жиры хорошие и плохие
Избыточное накопление жировой ткани в организме зависит не только от количества, но и от качества поступающего с пищей жира. С этих позиций различают «положительные» и «отрицательные» жиры. Так, причиной жировых отложений, особенно в области живота, являются в основном животные жиры.
В то время как растительные, на пример оливковое, соевое масло, помогают оставаться стройной и улучшают обмен веществ. Поэтому вы должны руководствоваться простым правилом: уменьшить потребление жира ровно вполовину.

Коварные углеводы
Не только жир заставляет стрелку весов стремиться вверх - углеводы способствуют этому не в меньшей степени. Употребление в пищу углеводов сопровождается повышением уровня сахара в крови, для усвоения которого тканями организма требуется гормон поджелудочной железы - инсулин. Но при избыточном весе клетки теряют чувствительность к инсулину, он накапливается в крови и тормозит расщепление жира. Тем, кто хочет похудеть, нужно отдавать предпочтение пище с низким гликемическим индексом.

Такие важные белки
Белок - ключевое строительное вещество организма. Белок активно участвует в обменных процессах, из него состоят гормоны, необходимые для поддержания стройности. Но положительный баланс белка в организме возможен лишь при достаточном поступлении его с пищей. Значение имеют и источники белка. Предпочтение нужно отдавать постным белкам, содержащимся в обезжиренном твороге, рыбе, белом мясе птицы, а также в зерновых и бобовых культурах.

Самая простая диета
Первая ступень диеты - сжигаем излишки жира, в этот период резко сократите потребление жиров. А в качестве источника так необходимых организму белков используйте готовые протеиновые коктейли. Утром, в 12, 16 и 20 часов - коктейль, а в промежутках между ними съешьте немного овощей или фруктовый салат, или выпейте стакан томатного сока.

Вообще каждый день следует выпивать до 2 л жидкости, идеально, если это будет минеральная вода с лимонным соком. На сон грядущий порадуйте себя белковым напитком с медом и лимонным соком. Не менее важным является активное движение. До завтрака в течение 30 минут побегайте или быстро походите. Результат такого режима непременно скажется: во время диеты вы будете терять до 1 кг веса в день.
Вторая ступень - закрепляем результат. В этот период разрешается либерализовать свой рацион в определенные вами дни. Легкий завтрак может состоять из фруктового салата, манго с обезжиренным йогуртом или мюсли с орехами, изюмом, грушей, залитых нежирным молоком. Кроме того, в первой половине дня выпейте белковый коктейль.

В обеденное время рекомендуются блюда из птицы и рыбы с овощным гарниром. А между приемами пищи следует употреблять как можно больше овощей и фруктов. Можно выпить бокал сухого вина. Не забывайте о получасовой пробежке или прогулке. Чередуйте первый и второй режим до достижения нужного результата.

Третья ступень - добиваемся стабильных показателей. Избавившись от лишних килограммов и обретя желанную стройность, отмените дни сжигания жира и следуйте диете второй ступени. Старайтесь есть не менее 5 раз в день, употребляйте нежирную пищу и продукты с низким гликемическим индексом, побольше овощей и фруктов. Не ограничивайте прием жидкости. Не забывайте о получасовой пробежке или прогулке.