Лето - лучшее время для овощных диет - именно в это время года нам доступно обилие свежих овощей и легко отказать себе в других соблазнах. Овощные диеты не только помогут сбросить лишние килограммы, но и наладят артериальное давление, подлечат сосуды, укрепят пищеварительную систему.

Худеем с кольраби
Кольраби - идеальный продукт для тех, кто хочет избавиться от лишнего веса. Как известно, для похудения нужно применять питание с низким содержанием углеводов, которое способствует потери жира и помогает сохранить силы, а также предотвратить усталость. Кольраби соответствует этим условиям - содержит менее 7 г углеводов на 100 г, 40 ккал и 0% жира. Кроме того, кольраби умеренно богата белком, который поставляет аминокислоты, в том числе аргинин.

Аргинином кольраби особенно богата, а он полезен для похудения, так как снижает жировую массу и стимулирует сжигание запасенной энергии. Кольраби богата и изолейцином, эта аминокислота поддерживает физическую работоспособность и опять же помогает похудению, так как изолейцин предотвращает накопление жира и стимулирует процессы, которые улучшают сжигание жира. Сочный вкус кольраби разнообразит скудные и монотонные блюда, которые употребляют при диетическом питании.

Кольраби можно использовать как здоровую закуску или приготовить с ней салат. А можно на семь-десять дней посидеть на диете, основу которой составляет кольраби. За это время вы сможете сбросить от семи до десяти килограммов лишнего веса.

Меню такой диеты очень простое:
• Завтрак: кофе без сахара или с заменителем сахара.
• Обед: кольраби натереть на терке и залить одной столовой ложкой нерафинированного растительного масла. Через день можно добавлять к обеду одно вареное яйцо.
• Ужин: съесть 200 г постного мяса или рыбы, стакан кефира любой жирности.

Все блюда необходимо употреблять без соли. Голод в перерывах между приемами пищи можно утолять ломтиками кольраби, причем ее количество можно не ограничивать. И последнее, как и во время любой диеты, в день выпивайте не менее двух литров воды.

Картофельная диета
Как только появится свежая картошка, можно провести картофельную диету, а помощником картошки в деле похудания станут арбузы. За 7 дней диеты вы очистите организм от шлаков и похудеете на 2-4 кг. Во время диеты рекомендуется: исключить любые хлебобулочные изделия; утром натощак выпивать стакан холодного отвара от картофеля (приготовить с вечера, отварив 2-3 картофелины до полуготовности в мундире) или стакан холодной воды; ужин не позднее 19 часов; перед сном можно выпить стакан чая или кефира.

Первый день
• Завтрак: две отварные картофелины и салат из двух свежих огурцов, заправленный нежирной сметаной. Стакан томатного сока.
• Обед: картофельный суп с шампиньонами. Салат из двух огурцов с репчатым луком и зеленью. Чай с сухофруктами.
• Ужин: арбуз.

Второй день
• Завтрак: салат из двух огурцов, одного яйца и зеленого лука, заправленный нежирным майонезом. Стакан томатного сока.
• Обед: салат из 100 г капусты, одной моркови и одного яблока, заправленный лимонным соком и оливковым маслом. 150 г отварной не-жирной рыбы. Чай.
• Ужин: арбуз.

Третий день
• Завтрак: две отварные картофелины, два помидора, 50 г сыра. Чай.
• Обед: салат из одного огурца, двух редисок и одного болгарского перца, заправленный оливковым маслом. Запеченная в собственном соку нежирная свинина или курица - 100 г. Стакан томатного сока.
• Ужин: арбуз.

Четвертый день
• Разгрузочный: 3-5 кг мякоти арбуза в зависимости от вашего веса - 1 кг мякоти на 20 кг веса тела.
Следующие три дня повторить меню, комбинируя завтраки и обеды по собственному усмотрению.