Именно такие фрикадельки - маленькие, румяные, сочные - с аппетитом уплетал Карлсон. В Швеции это интернациональное блюдо имеет свои особенности подачи: фрикадельки часто выступают в трио со сливочным соусом и брусничным джемом.

Если фарш подготовлен правильно, то котлеты получаются очень вкусными и нежными и, в тоже время, плотными. Хорошо подготовленный фарш не разваливается.